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新华网南京６月８日电 题：“宁愿价格稳点，也不愿为蒜价揪着心”――江苏邳州蒜农心态录
新华社记者 秦华江 陈刚
今年大蒜售价大幅上涨，“蒜你狠”有再度上演之势。然而，记者在有“大蒜之乡”之称的江苏省邳州市宿羊山镇了解到，蒜农喜悦之余却因不知未来的蒜价走势更加忧心，他们希望看到的是蒜价稳步增收。
踏入宿羊山镇的大道，记者看到了很多家庭的三轮车上满载着大蒜，几乎每户人家的门前都搭着长板，晾晒大蒜。很多人坐在长板上给大蒜剪头去尾，“打扮好”它们，并按照大小进行分类。为了确保财产安全，很多农户甚至在大蒜摊边放上一张床，昼夜看守。
今年７０岁的宿羊山镇白口村村民刘军告诉记者，大蒜比往年减产２０％，且多数都是小个的，６个瓣的好蒜很少。
邳州市农业委员会的分析显示，由于今年四月和五月的总降水量比常年少５６％，且气温比常年偏高３－４摄氏度，不利于后期蒜头的膨大，大蒜主产区的测产统计显示，今年的大蒜产量较常年减产５．７％。
然而，大蒜的减产却被中间商视作机会。一位自称姓倪的小贩告诉记者，前一阵子他购入的一批鲜蒜，赚了笔大钱，很多邳州有些实力的商人都参与了大蒜交易。不仅如此，安徽、河北以及山东等地的商人也加入了收购行列。
在邳州市宿羊山镇一家大蒜中介公司前，记者看到黑板上赫然写着不同类别的大蒜给出不同的收购价，好的高达１３元一公斤，一般的蒜也标价每公斤８元左右。从业１０多年何姓老板告诉记者，今年的蒜价涨的非常厉害，没有一定的经济实力，甚至进不了大蒜收购门槛。让人称奇的是，在很多城市，大蒜的销售价和这里的收购价发生了倒挂。
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