东方网6月7日消息：据《新闻晚报》报道，6月11日到17日，本市将开展食品安全宣传周活动。记者从昨天下午召开的市政府新闻办和市食安办联合举行的新闻通气会上获悉，今年1-5月份，本市食品安全评价性抽检（风险监测）平均合格率为94.06%，全市主要食品安全监管部门共立案处罚食品案件3200起。而为了防范夏季食品安全问题的发生，本月起有关部门将启动夏季熟食销售整治行动。

　　当前食品安全稳定可控

　　今年1至5月份，全市主要食品安全监管部门共立案处罚食品案件3200起，罚没金额1925万元；食品安全评价性抽检（风险监测）平均合格率94.06%，较去年同期提高0.57个百分点；集体性食物中毒2起，中毒36人，无死亡病例。总体上看，当前食品安全保持稳定可控、稳中向好的态势。

　　市食安办副主任阎祖强还在会上介绍本市食品药品安全“十二五”规划，到“十二五’末,本市主要食品安全风险监测平均合格率95%以上，集体性食物中毒事故年报告发生率低于6例/10万人。从强化食品源头控制做起，使农产品质量追溯体系覆盖率到90%以上。

　　售卖死龙虾商户已被查处

　　针对近日媒体曝光的部分不法商贩收购死小龙虾，并制成熟食出售一事，市工商部门表示，涉事熟食店已经停业整顿，并从相关批发市场收缴了60多斤死虾。

　　市食安办副主任、市工商局副局长彭文皓在会上表示，涉事熟食店位于嘉陵市场，徐汇区工商分局当时就前往现场调查，目前该熟食店已经被立案调查、停业整顿。在七宝蔬菜农副产品综合交易市场里，闵行分局检查了7个销售小龙虾的摊位，其中两个销售死虾，目前这两个摊位已经被立案调查。

　　同时，针对夏季风险较高的熟食等食品，本市工商部门将从本月开始展开专项整治行动，用三到四个月的时间，加大对熟食销售的抽检力度，全面检查其进货渠道，进行全市性的排摸。

　　市食安办副主任顾振华表示，本市地沟油整治也进入最好时期，市绿化市容局已经完成对18个收油队伍的整编，取消挂靠制度，同时在本市已有2家餐厨废弃油处置企业的前提下，在江浙招标聘选了3家企业为上海的应急处置单位，确保餐厨废弃油得到安全处理。

　　举报奖励程序简化

　　上海自今年1月1日起在全国率先开通食品安全投诉热线12331以来，累计受理投诉举报11539件，占全市食品安全投诉举报总量的76.2%，办结率达96.2%，按时答复率达到100%。

　　市食安办副主任顾振华表示，12331热线设立的举报奖励，最低为500元，最高可达20万元。目前食安办发放的最高金额为5万元。同时，市食安办简化了500元小额奖金的发放过程，只要举报线索经过初步查实并确认，就会启动奖励机制。