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江北区小餐饮企业整治改造的中餐馆标准 图片由江北区食药监局提供
江北小餐饮企业整治改造的小吃店样本 图片由江北食药监局提供
中餐馆厨房整治标本 江北药监局提供
华龙网6月6日17时40分讯（记者 雷其霖）今天下午，记者从江北区食品药品监督局获悉，江北将投入2000万针对辖区内近一千家小餐饮企业进行整治改造，规划化管理和标准化改造后，餐饮企业将获得最高2.5万元的奖励。
本次小餐饮企业整治规范活动将从场地要求、证照制度、设施设备、专间设置、就餐场所、厨房要求、管理工作7个方面36个小项进行考核。
记者在小餐饮整治和规范验收标准上看到，连是否在厨房内设置了厕所、是否有灭蝇灯都考虑进去了。
“这次整治采取‘个人投一点、政府补一点、税收减一点、向上争取一点’的投入方法，对于需通过整改达到要求的小餐饮，进行标准化改造；对一些基本条件不具备、食品安全设施极差、存在严重安全隐患、屡次整改仍达不到要求的小餐饮，坚决取缔关停。”江北区食品药品监督局局长陈虞滨说，对于整治后达标的企业，将按照餐饮企业面积大小奖励1.5万至2.5万元。
“以前我们也觉得要整治，但是苦于没有标准来衡量，这次整治的标准实打实的列出了这么多，我们愿意积极配合。”北城天街猪脚林餐饮企业业主张涛说。
本次小餐饮企业整治将在观音桥、商圈办、华新街、寸滩街道进行示范整治，明年将扩大到整个江北区所有乡镇街道。涉及到的小餐饮主要是指就餐座位在75座以下或者就餐面积在150㎡以下的小餐馆、小吃店、小饮品店、小农家乐以及餐饮摊贩等。
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