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全球最大咖啡连锁机构美国星巴克公司同意，以１亿美元现金收购湾区面包公司，以寻求扩大非咖啡业务。
现金并购
湾区面包拥有“布朗热”品牌，出售麦片、牛排三明治和有机面包等食品。美国彭博新闻社５日报道，这项收购将使星巴克的全年每股盈利下降２美分。
星巴克４日在声明中说，这项并购旨在满足消费者需求，提供“更完整、可口的食品选择”。
泰勒塞咨询公司分析师彼得 萨利赫说，星巴克的食品质量将提升，它的顾客“关心食品质量，绝对是对品牌有感知度的群体”。
霍华德 舒尔茨２００８年出任首席执行官后，星巴克引入Ｖｉａ免煮咖啡，取得对卡夫食品公司包装食品的分销控制权，收购一家果汁厂商从而迎合消费者对健康的关注。
为吸引下午时间段的顾客，星巴克不久前推出肉卷、面条和一组小分量甜品。
做大做强
星巴克打算把“布朗热”打造成全美国知名连锁品牌。“布朗热”在旧金山地区设有１９家零售商店，产品在饭店、宾馆和杂货店销售。
舒尔茨说，“布朗热”的产品今后可能进入超级市场等其他非星巴克店铺，效仿Ｖｉａ免煮咖啡包及其冰激凌。
星巴克承诺，“布朗热”将使用最好的食材；这一品牌的生产和分销能力将得到加强。
“布朗热”主要使用当地的新鲜原料制作食品，偏重法式口味。完成并购后，“布朗热”创始人帕斯卡尔 里戈将担任负责这一品牌的高级副总裁和总经理。
并购仍需监管部门批准，预计今年秋季完成。
抓住机遇
现年３７岁的特蕾莎 黄经常在星巴克吃东西。但她告诉《洛杉矶时报》记者，她对星巴克的食品并不满意。
黄说，星巴克的食品“一般，不是特别能勾起人的食欲”。她更愿意去其他面包房或咖啡店，但星巴克的店面更多。
“他们把东西卖那么贵，包装也挺炫，但基本上就是飞机上吃的东西，”她说，“如果星巴克的菜单出现 布朗热 的一些产品，我会非常高兴。”
星巴克的非咖啡类交易已占总量的三分之一，非咖啡类的销售额在过去两个财政年度呈两位数增长，２０１２年度上半年增长１４％。
星巴克今年早些时候被美国媒体曝出使用胭脂虫为食品着色，遭到消费者抗议。（卜晓明）
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