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星巴克拟提升非咖啡业务

发布时间:2012年06月06日 13:04 | 进入复兴论坛 | 来源:新华网 | 手机看视频


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  全球最大咖啡连锁机构美国星巴克公司同意,以1亿美元现金收购湾区面包公司,以寻求扩大非咖啡业务。

  现金并购

  湾区面包拥有“布朗热”品牌,出售麦片、牛排三明治和有机面包等食品。美国彭博新闻社5日报道,这项收购将使星巴克的全年每股盈利下降2美分。

  星巴克4日在声明中说,这项并购旨在满足消费者需求,提供“更完整、可口的食品选择”。

  泰勒塞咨询公司分析师彼得 萨利赫说,星巴克的食品质量将提升,它的顾客“关心食品质量,绝对是对品牌有感知度的群体”。

  霍华德 舒尔茨2008年出任首席执行官后,星巴克引入Via免煮咖啡,取得对卡夫食品公司包装食品的分销控制权,收购一家果汁厂商从而迎合消费者对健康的关注。

  为吸引下午时间段的顾客,星巴克不久前推出肉卷、面条和一组小分量甜品。

  做大做强

  星巴克打算把“布朗热”打造成全美国知名连锁品牌。“布朗热”在旧金山地区设有19家零售商店,产品在饭店、宾馆和杂货店销售。

  舒尔茨说,“布朗热”的产品今后可能进入超级市场等其他非星巴克店铺,效仿Via免煮咖啡包及其冰激凌。

  星巴克承诺,“布朗热”将使用最好的食材;这一品牌的生产和分销能力将得到加强。

  “布朗热”主要使用当地的新鲜原料制作食品,偏重法式口味。完成并购后,“布朗热”创始人帕斯卡尔 里戈将担任负责这一品牌的高级副总裁和总经理。

  并购仍需监管部门批准,预计今年秋季完成。

  抓住机遇

  现年37岁的特蕾莎 黄经常在星巴克吃东西。但她告诉《洛杉矶时报》记者,她对星巴克的食品并不满意。

  黄说,星巴克的食品“一般,不是特别能勾起人的食欲”。她更愿意去其他面包房或咖啡店,但星巴克的店面更多。

  “他们把东西卖那么贵,包装也挺炫,但基本上就是飞机上吃的东西,”她说,“如果星巴克的菜单出现 布朗热 的一些产品,我会非常高兴。”

  星巴克的非咖啡类交易已占总量的三分之一,非咖啡类的销售额在过去两个财政年度呈两位数增长,2012年度上半年增长14%。

  星巴克今年早些时候被美国媒体曝出使用胭脂虫为食品着色,遭到消费者抗议。(卜晓明)

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