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辽菜、老边饺子、马家烧麦、沈阳“面人汤”、老龙口等，沈阳确定8个省级非遗项目参加于6月6日在辽展开始的辽宁非物质文化遗产传统技艺大展。
传承人将现场包饺子、蒸烧麦、烙馅饼等，观众可以近距离了解这些饮食项目的制作工艺，免费品尝美食;现场还将销售速冻食品或即食食品，意犹未尽的观众还可以将各地特色名小吃带回家。
沈阳另外4个非遗项目，评剧(韩花筱)、沈阳京剧(唐派)、沈阳相声、奉天落子还将在互动小舞台上展演。由文化部非物质文化遗产司、辽宁省文化厅主办，辽宁省非物质文化遗产保护中心承办的辽宁非物质文化遗产传统技艺大展6月10日结束。
与以往图片的展示形式不同，此次汇聚了百余位国家、省、市级代表性传承人和项目代表，为观众进行现场绝活展示。这将是我省首次规模最大、人数最多、种类最全、内容最丰富的传统技艺大展 。主任记者 王志东
展会期间互动小舞台节目
1、评剧(奉天落子)(国家级)：表演以女旦为主，以大口本嗓为标志，唱腔高亢、激越、泼辣、奔放，具有鲜明的东北地域特色。
2、沈阳相声(省级)：沈阳相声常演的传统段子有100多个，以讽刺类见长;表演时，语言幽默辛辣、火爆豪放，动作大起大落、不拘一格，深受广大百姓喜爱。
3、评剧 (韩花筱) (国家级)：以评剧著名表演艺术家韩少云、花淑兰、筱俊亭代表的三大艺术流派。唱腔 “字清、腔顿、板正”，刚柔相济、行腔委婉、韵味醇厚，疙瘩腔运用尤佳。
4、沈阳京剧 (唐派) (国家级)：是京剧名家唐韵笙创立的京剧老生艺术流派。唐派京剧在表演艺术上追求 “合”字，即内外之合、唱念做打之合、各种行当之合，具有声音激越刚劲，唱念讲究、字真意透的艺术特征。
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