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国乒特供猪肉每斤贵20元 为防瘦肉精从北京空运

发布时间:2012年06月02日 09:52 | 进入复兴论坛 | 来源:沈阳晚报 | 手机看视频


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  中国乒乓球男队在厦门开始了为期40多天的封闭集训,在备战奥运会的关键时刻,为了避免“瘦肉精”带来不必要的麻烦,国家体育总局对离京集训运动队的食物严格把关,专门从北京空运肉制品。国乒已经先后20次来厦进行封闭训练,但今年是第一次从北京空运肉制品,可见对“瘦肉精”问题的高度重视。  据负责国乒队后勤保障的工作人员介绍,首批500公斤肉制品已经运到厦门,包括猪肉、牛肉、羊肉和少量的禽类。国乒队领队黄飚介绍,国家队与北京的这几个肉类基地已经合作多年,都是经过国家体育总局批准和挑选,并签订特别的供货合同,严格筛选肉类质量。即便如此,每批肉类空运过来之前,依然需要送到总局反兴奋剂中心进行检测,确保不含生长素、“瘦肉精”等成分。

  日前,国乒队营养师孙翼鹏已经抵达厦门,他的主要任务就是提前为国乒队制定食谱,选购食材,让运动员吃得安心。他介绍,奥运会备战期间,运动员的食谱以清淡为主,保证热量,少油少盐,确保运动员完成大运动量训练。国乒队的食谱是一周一定,除了肉制品外,运动员到了厦门当然要品尝当地的海鲜。从目前的检验结果看,海鲜中还没有发现“瘦肉精”,可以放心食用。集训期间,国乒队将从厦门体育中心指定供货商采购,新鲜是必须的,绝不能让运动员吃坏了肚子。孙翼鹏说,“根据运动员的实际需要,首批500公斤肉制品去除骨头,也就能满足10天左右。”孙翼鹏估计,队员们吃的特供肉出厂价比起老百姓吃的肉,每斤要贵上20元左右。

  (孙宇整理)

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