饮食误区：调节肠道功能？大多乳酸菌饮料没有用_新闻台

　　食肉一族人群不断增多，社会的压力也越来越大，都市中，很多人出现便秘、肠炎等症状，为了解决这个难言之隐，很多人会选择喝一些功能饮品，改善肠道循环。不过，在由中国食品科学技术学会主办的第七届乳酸菌与健康国际研讨会上，专家却告诉金陵晚报记者，其实，市场上宣称能调节肠道功能的乳酸菌饮品多数没有用。

　　市场：功能饮品火爆

　　到了这个季节，天气开始热了，食欲变差，很多办公室的MM们人手一瓶各种千奇百怪的饮品。用她们的话说：喝一瓶饮品营养就足够了。还有的姑娘们拿出饮料，说用来调节肠胃功能。

　　记者日前在家乐福、苏果等超市随机采访了数名消费者，很多人喜欢喝营养快线、脉动，养乐多等。超市饮料区的理货员对记者说：夏天到了，每天的销量都很高。

　　探究：功能饮料究竟有无功能？

　　功能饮料究竟有无功能？尤其是号称有调节肠胃功能的乳酸菌饮品？在第七届乳酸菌与健康国际研讨会上，台湾阳明大学教授、知名肠道健康专家蔡英杰告诉金陵晚报记者，其实，市场上大多数号称有调节肠胃功能的乳酸菌饮品无用，只有含有益生菌的乳酸菌才可以改善肠道功能。

　　一说到细菌，很多人会以为它们是“敌人”，其实不然。在我们的肠道里，细菌始终在进行着星球大战。我们的肠道里不可能是100％的有益菌环境，普通人，中性菌占一般，有益菌和有害菌各占25％，而强健的人，肠道有益菌的比例是75％，如果有害菌占大多数，人就会出现肠道问题，比如便秘等。有益菌和有害菌每天在肠道里PK，有害菌唱主角时，肠道内有害菌分泌的毒素就跑遍全身，造成各种炎症，加重肝脏负担，引发小到皮肤病、口气重，大到糖尿病、血液病、肠癌等。有益菌占优时，能抑制有害菌生长，并强化肠道的免疫力。只有益生菌进入肠道才会对肠道有益，而市场上的大多数乳酸菌饮料大多数没有益生菌，更没有益生作用。

　　乳酸菌自述：别说你不认识我

　　在超市乳品区，你也许与我有过一面之缘，但我也经常听到你们这样谈论我：乳酸菌是什么？细菌能喝吗？我还看到你们微蹙着眉头疑惑：它还能缓解便秘和腹泻？

　　早在数千年前，我们便已相遇在自制酸奶，泡菜、咸菜中。在这些传统的发酵食品里，会产生各种微生物，我是其中的有益微生物。在肠道居住着约100兆个细菌，并分成三派：有益菌、有害菌和中性菌。我们乳酸菌是有益菌的代表，只有当有益菌占据足够优势，你们的肠道才不会生病。

　　遗憾的是，你们有些人饮食不规律、老爱吃肉、精神紧张，或者常吃抗生素类药物，以至于肠道早已成了有害菌的天下，肠道正是我们大展身手的战场。在经过长约25厘米的食管到达胃后，混战开始了！到处都是“小心，胃酸出没”的警告声！胃酸的强酸性令我们遭受剧烈的阵痛。这时普通的乳酸菌，可能就会命丧于此。

　　于是一位叫代田稔的医学博士经过不断研究，培养出了一种不怕胃酸的乳酸菌――乳酸杆菌代田株，并将它保存在养乐多（一种乳酸菌饮料）中供人们饮用，从而成功驱逐有害菌，恢复肠道的平衡。

　　所以我们乳酸菌家族一向都以“活性”高低来论英雄，你们只有补充这类活的乳酸菌才能对肠道真正有益。据生命时报