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又是一年槐花开，风吹枝头朵朵香。当煦暖的春风再一次拂过江南大地的时候，故乡的槐花如约绽放，引人产生无限的向往与遐想。
故乡人爱种槐树，只为那洁白如雪的串串槐花。老家是一个四面环水的美丽小村庄，几十户人家，屋前屋后，到处都是棵棵大小不一的槐树。每逢春天，老树抽出新枝，小树吐出嫩芽，一派欣欣向荣的景象。过不了几天，叶子愈发长大，满树的浓绿之中渐伸出几串粉蝶般的花骨朵来。
待到蜜蜂嘤嘤嗡嗡之际，小村所有的槐树已尽为雪白所覆盖。一串串槐花，像一个个白色的小灯笼，在温柔的清风中轻轻摆动，煞是好看。驻足树下，闻着阵阵沁人心脾的花香，享受着树荫下的微微清凉，让人心旷神怡流连忘返。
我对槐花的怀念，更多的源于儿时采摘槐花和吃槐花的记忆。那时候，乡村还比较贫穷，雪白的槐花就是春天里家家户户的美食。
采槐花的活自然落在了我们孩子身上。放学之后，甩开书包，小伙伴们一起采槐花去。胆大的，“哧溜”一下就爬到了高高的大树上，竹篮挂在枝杈上，尽情地采摘。胆小的，只好站在树下，用一头绑着镰刀头或者铁钩的长长竹竿，一点一点地往下拽。
新鲜槐花串采来之后，聪明的家庭主妇们，个个都像魔术师，变戏法似的，能做出花样繁多、香喷喷的各种饭食菜肴。母亲总是将一枚枚小小的槐花用手捋下，放在清水里浸泡，洗干净再捞出来晾干，切碎，放入鸡蛋、盐、味精、小虾米等，和着面粉一起搅拌均匀，然后做成一块块圆圆的面饼，锅里油热之后，放入其中煎炸。不断地翻炒，待到面饼周身皆成金黄焦酥状时，香喷喷的槐花饼就可以出锅了。我们兄妹几个早已眼巴巴地等待良久，边咽着口水，边一人抓起一只大口吞食，烫得个个直吐舌头。
而今我已离开故乡多年，再也闻不到那熟悉的槐花清香了。但是，只要每年春天一到，我就会想起那串串白灯笼似的槐花，想起母亲做的诱人的槐花饼，以及那个养育了我，陪伴了我美好童年的槐花似雪的村庄。
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