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鲩鱼
有小朋友的家庭，有心的妈咪都会经常上市场买新鲜货回家煲靓汤给宝贝喝。在这长身体的关节眼上，补钙几乎成了头等大事，这“儿童汤”里，钙足够，好重要！
推荐汤方——
黄豆煲鲩鱼骨
功效：黄豆有“豆中之王”之称，被人们叫做“植物肉”、“绿色的乳牛”，营养价值最丰富。干黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠；而且，它也是补钙高手。在民间，黄豆煲鲩鱼骨是公认的促进小朋友长骨头的好汤水。凡是给小朋友喝的汤，加入点陈皮可以帮助消化，猪瘦肉的“加盟”能令汤的味道更鲜美。
材料：黄豆100g（约2两）、鲩鱼骨500g（约1斤）、猪瘦肉50g、红枣4个、陈皮1/3个。
制作：鲩鱼骨先煎一煎，这样可保证鱼骨不腥且好味，煲出来的汤似牛奶一样呈乳白色；黄豆浸泡大约1个小时左右，以便容易烹调，所有材料同放一煲，加入8碗水，大火滚沸改小火，大约1个小时便可。
分量：3~4人用。
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