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上海现有1000多种非物质文化遗产因为无人传承面临失传，上海师范大学谢晋影视艺术学院在全国高校中首个采用“90后”大学生集体传承的方式，将“码头号子”、“海派魔术”、“舞龙”传承人请进校园，让他们手把手教学生，力图化解非遗无接班人面临失传的困境。
许多非物质文化遗产都是家族传承，父传儿、儿传孙，但现在这种家族传承出现了断层。不少大学生在考察和学习非物质文化遗产的过程中，都大吃一惊，“没想到民间还有这样好玩的东西。”很多学生立刻对此表现出了浓厚的兴趣，学生们还创作了名为“小笼包子奇遇记”的动画片，将首批进入上海 “非物质文化遗产”名录的上海小吃展示给大家。
舌尖上的上海非遗（节选）
●鼎丰乳腐酿造工艺
●枫泾丁蹄制作技艺
●高桥松饼制作技艺
●南翔小笼馒头制作工艺
●钱万隆酱油酿造工艺
●上海黄酒传统酿造技艺
●真如羊肉加工技艺
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