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4000年前的面条。
近日，“考古中华——中国社会科学院考古研究所成立60年成果展”在辽宁省博物馆隆重展出，241件/套珍贵文物集中亮相。在展览上一碗面条颇引人关注，这碗面条是考古学家在青海喇家遗址考察时发现的。
当时，考古人员发现一个直径20厘米左右，高10余厘米的倒扣陶碗。随着考古人员将陶碗掀开，4000年前的面条重见天日。这碗面条属于细面，长约50厘米，直径约0.3厘米，看起来细细黄黄的，很像中国西北部小麦粉做成的拉面。由于陶碗倒扣而且被洪水物质覆盖，这碗4000年前的面条才得以保存下来。
据了解，当陶碗出土时，面条因为氧化而迅速化为碎粉。经科学分析，这碗面条是由小米做的。中国社会科学院考古研究所研究员、信息中心主任朱乃诚表示，小米是没什么黏性的，怎么可能做成面条是他们一直以来的一个疑惑，什么样的手工艺能做出如此细长的面条，目前他们尚不清楚，还需要进一步考究。
是谁将这碗面条扔在了4000多年前的青海？喇家遗址为人们讲述了一个辛酸的故事：4000年前的某一天，在现青海民和县喇家村附近，一个数十人聚居的部落正聚在一起吃饭，突然间一场大地震将所有房屋摧毁，而伴随而来的泥石流将所有人埋在了一起……“喇家遗址是我国首次发现的史前灾难现场。”
朱乃诚指着喇家遗址现场图片说，遗址被发现时，数座房屋内保存着因遭遇灾难而突然死亡的人骨。过去中国人说，马可波罗把面条从中国带到意大利，而意大利人却说，在马可波罗之前他们就有面条。喇家村出土的这碗保存了4000年的面条，以确凿证据证明面条起源中国。
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