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歙县确保农村餐饮安全

发布时间:2012年05月28日 04:28 | 进入复兴论坛 | 来源：中安在线-安徽日报 | 手机看视频

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　　歙县日前出台加强农村集体聚餐食品安全管理制度，凡在农村非营业性餐饮场所举办50人以上的婚宴、寿宴、丧宴、乔迁宴、庆典宴等各类集体性聚餐，将推行申报登记备案与现场审查指导相结合的管理制度，从源头上预防和控制农村食物中毒等食源性疾病的发生。

　　根据新出台的管理制度，该县进一步落实食品安全责任制，健全食品安全农村监管网络管理员、协管员、宣传员、信息员网络，建立乡村厨师基本档案，没有取得食品安全知识培训合格证和健康证明的乡村厨师，不得承办农村集体聚餐。(记者吴江海)

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