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本报5月24日讯(记者张凯通讯员李乐涛) 23日,市食品药品监督管理局联合市教育局下发文件,对全市范围内的餐饮服务单位进行全面安全检查,保证中高考期间全体考生和考务人员的饮食安全,检查将持续至6月12日。
此次行动自两部门联合下发文件之日起,检查分为自查自纠、监督检查、督导检查三个阶段,到6月12日结束。
检查期间,市食品药品监管局将结合全市考试规模和考点设置情况,以考点学校食堂及周边餐饮服务单位、考务人员食宿宾馆等为重点,加大监督检查力度,督促建立健全食品安全管理制度和防范措施,及时消除食品安全隐患。
监管人员将督促学校食堂和餐饮服务单位按照食品安全操作规范加工制作食品,针对经营的重点食品品种进行快速检测,严厉打击餐饮服务环节添加非食用物质违法犯罪行为。
高考期间,食药监管、教育部门制定高考和初中学业水平考试期间餐饮安全应急预案,加强应急管理,实行24小时值班制度,采取有效措施消除食品安全事故隐患；对高考和初中学业水平考试期间考点学校食堂和定点餐饮服务接待单位施行定人、定岗,重点监督,切实保障广大考生和考务人员饮食安全。
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