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油腻的笼屉，辨不清底色的蒸锅，装着“香兰素”、“甜蜜素”的袋子……谁也不会料到，常被人们站大排疯抢的“特色馒头”，竟来自这样的黑作坊。5月23日，黑作坊主称，“巧克力花卷”就是用面粉加上胶糖色素制成的，根本没有巧克力。
这家生意老火啦
“那家馒头铺的生意老火啦!”“一元钱能买4个，真便宜!”“特别是巧克力花卷，孩子可爱吃了!”最近，大东区小北关街附近的居民们经常交流“菜篮子”经验。当然，这些交流中也夹杂着种种负面信息：有人吃完馒头拉了肚子。
人们聚焦的馒头铺叫“半岛馒头铺”，就在大东区边墙市场内，每天傍晚时分铺里热气腾腾，铺外则排起长队。
凭经验放添加剂
接到群众举报后，大北工商所副所长王钧率执法人员赶到现场。只见馒头铺内几名工人正在热火朝天地忙碌着。10余平方米的屋子内，各种生活用品与蒸锅、炉灶、笼屉等设施混杂于一起，工人徒手操作着，很多物件脏得辨不清底色。
在屋内的角落里，执法人员发现了两只敞口的袋子，上面分别写着“香兰素”、“甜蜜素”。工人称这些东西都是食品添加剂，往面粉内添加会使馒头更加香甜，没啥坏处，可到底添加多少剂量，他们全凭经验和手感。
执法人员发现馒头铺售卖的一种巧克力花卷非常抢手，就询问这种花卷到底是咋做的。铺里的工人坦称，其实没有一丁点巧克力成分，所谓花卷上的褐色“巧克力纹”，实际是用黑面粉掺加胶糖色素制成的。
经查，这家馒头铺店主无法出示营业执照，属于“黑作坊”。执法人员立即对“半岛馒头铺”予以查封，对经营工具和物品予以暂扣，并提取相关样品等送质监部门检测。
记者 唐葵阳 摄影 王伊西
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