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本报枣庄5月22日讯(见习记者 丁彤) 22日记者从峄城区卫生局了解到,为加强峄城区学生小餐桌食品安全监管工作,严防食物中毒和食源性疾患的发生,5月13日至19日峄城区卫生局在城区开展了一次小餐桌餐饮安全集中整治行动。
据了解,此次整治行动对城区小餐桌的从业人员资质、卫生许可证发放、消毒设施、食品台账记录等环节进行了监督检查。对检查中发现的小餐桌食品加工场所不符合卫生要求、卫生管理制度和管理组织不健全、食品索票索证不全等问题,卫生执法人员对12家小餐桌经营单位提出了监督意见,并责令限期整改。对限期不整改的或者整改不合格的单位,给予取缔,并通报学校和向社会公布,让不符合要求的小餐桌彻底无生存空间。
另外,根据相关文件要求,卫生部门除了要对未取得或不具备食品生产经营资格的小餐桌、摊点以及流动摊贩予以清理和取缔,对出售“三无”等假冒伪劣食品以及质量和卫生不符合规定的食品依法予以从重处罚之外,还要加大巡查力度,防止反弹,并培育建立规范化的小餐桌经营企业,促进小餐桌的健康发展。
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