钱江晚报：“油条哥”的平凡良心_新闻台

　　蓝帽，白衣，红围裙――近日，网络又爆红人，他就是保定市卖油条的“良心油条哥”刘洪安。据昨日的新京报报道，今年春节过后，刘洪安在炸油条的时候，每天坚持用新油，不用一滴复炸油。为了让顾客监督，他还挂出“安全用油，杜绝复炸”的大标语，并贴出验证方法，提供“验油勺”，谁有疑问，可随时验证。　　我们经常会说，“做人要有良心”。“你良心蛮好的”，“我良心蛮平的”，“他良心蛮坏的”，甚至有“黑心鬼”之称。市井百态，良心作为是非评判的准则。　　刘洪安的良心，在他自己看来很平凡，面对网络火暴的褒奖声，昵称他为“良心油条哥”，他淡然说“只是做了件让自己心安理得的事儿”。让他心安理得的，就是一颗“平凡良心”。良心告诉他，不能用有害健康的隔夜“回锅油”炸油条，所以他每天早晨倒掉3斤左右、大概抵上15块钱的“底层油”。这颗良心就这样变得透明了，好像就“挂”在他打出的横幅标语上，当然更表现在他的实际行动中。　　记者问他“良心到底是什么”，他说“不能做对不起别人的事，否则内心会不安”。他还说，“自己不愿意吃的，也不能给别人吃”。因此，他将“己所不欲勿施于人”写在门面上，作为他的经营理念。“油条哥”如此良心可鉴！尤其在近几年来食品安全事件频发，人们普遍谈“食”色变的不乐观情势下，我们太需要这样的平凡良心。　　日常生活中，也许你会碰到一些不良商家或摊贩，当你指责他坏良心时，他或许会诘问：“良心能值几个钱？”你一定无言以对吧。是的，如果，地沟油等毒食依然泛滥不止，不但人们的健康水平会下降，重要的是社会的是非、价值判断和公共道德都会一路低走。那样的话，不就应了“人有良心，狗不吃屎”的俗语？　　不过，我倒没见过狗吃屎。我也更愿意认为，坏良心不会是社会主流，它至多在那些污浊的溪流里冒泡。事实上，“好心好报”是很唯物辩证的。一如“油条哥”，尽管他卖的东西比别人贵5角、1块的，但“大家吃得放心，不会在乎贵这一点点”，因此生意红火，“多的时候都有三四十人排队”，而且比没倒油之前多盈利近四分之一。这就是对良心的报答，“从善”自然“如流”。这也是良心的价值，一诺千金。反之，因小失大，必然砸锅。其实现实生活中，这类正反面例子很多，就拿菜市场为例，哪一摊商品货真价实，摊主又和善诚信，哪一摊的生意就好。若哪一家“昧良心”，顾客上当一回头，不会再去买他的东西，这也叫“心凶命穷”。　　从“油条哥”的良心，忆“童叟无欺”的商风，念“放心秤”的服务，这种种诚信和放心，靠“良心”去支撑，靠千千万万颗“平凡良心”去汇成善的大流。做人都讲良心了，就不需要口口声声念道德经。今天刘洪安的平凡良心，就是我们身边无数普通人内心的是非判断和行为准则。人人都怀有一颗平凡良心，这社会就变得非常和谐。