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在粮食科技活动周现场，一位市民向工作人员咨询小麦粉产品相关问题。东北网记者李博摄
粮食科技活动周上展出的由小麦粉制作而成的油条、麻花、馒头等主食。东北网记者李博摄
东北网5月19日讯(记者李博)黑龙江省2012年粮食科技活动周19日在大庆市启幕。
本次粮食科技活动周以“小麦粉的营养与健康”为宣传主题，以引导公众树立科学健康消费理念为目标，突出“科技与文化融合、科技与生活同行”的内涵，大力普及粮食科学知识，让粮食科技成果惠及全省人民。
我省粮食科技活动周期间将以关注粮食安全、保障百姓健康为主要宣传内容，重点宣传小麦粉营养、健康和食品安全生活常识、主食工业化的现状、发展趋势及文化内涵，通过丰富多彩的表现形式、活动内容，宣传我国悠久的主食文化，宣传食品安全方面的常识、法律法规等相关内容，引导民众树立安全、营养、健康的消费理念。
在19日集中宣传日当天，相关专家向市民介绍了小麦粉常识、小麦粉品质与营养检测，解答了消费者提出的小麦粉问题，企业推介了小麦粉品牌及产品。
据介绍，我省2011年小麦总消费量305.2万吨，其中除本省地产103.8万吨外，还从外省购进247万吨，占总消费量的80%。专家建议，公众要树立营养、绿色、有机的消费理念，多选择营养丰富的全麦粉、营养强化粉和专用粉消费，不采购含增白剂、增筋剂对健康不利的面粉。
黑龙江省2012年粮食科技活动周由省粮食局、大庆市政府主办，大庆市粮食局、黑龙江省粮食行业协会协办，时间为2012年5月19日至25日。
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