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金黔在线讯 国家强制性标准《预包装食品标签通则》日前正式实施，标准要求所有食品添加剂必须在食品标签上明显标注，使用通俗名让消费者明白消费。昨日，记者走访贵阳市多家超市发现，大多数食品外包装能做到对添加剂具体描述。
昨日，记者在贵阳多家超市食品区了解到，正规的食品企业基本能做到对添加剂进行具体标示，除了消费者最关心的生产日期和保质期之外，食品成分也有了更为清晰和具体的描述。
不过，食品包装上种类繁多的添加剂，让很多消费者看得一头雾水，面对专业名词不能看懂含义的同时，更表示出担忧。
记者发现，以售价为5.8元的某品牌薯片为例，配料表中除了马铃薯、植物油、食用香精等名称外，光是椒盐元宝虾这一种口味的调味料就有麦芽糊精、香辛料、谷氨酸钠、甘蔗糖蜜粉、二氧化硅等等15种添加剂。
随后，记者在该超市随机采访十几位消费者，多数消费者表示看不懂食品添加剂名称，由于有更多添加剂“现身”在食品外包装上，很多消费者也表示出担忧。“像蛋糕、饮料、火腿肠什么的里面含的添加剂太多。”市民张先生表示，有时候看了都觉得有点可怕，真不知道是吃食品还是吃食品添加剂。
对此，相关专家建议，使用食品添加剂无法避免，市民应该尽量购买添加剂相对较少的食品，多购买纯天然食品更有利于健康。
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