央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

猪血造鸭血加工点被端 稻香村门店超范围经营

发布时间:2012年05月15日 11:42 | 进入复兴论坛 | 来源:中国经济网 | 手机看视频


评分
意见反馈 意见反馈 顶 踩 收藏 收藏
channelId 1 1 1

更多 今日话题

更多 24小时排行榜

  针对有媒体曝光的本市一些食品加工企业用猪血冒充制作鸭血豆腐,这些假鸭血豆腐不但流入部分批发市场,甚至也进入稻香村的店铺销售一事,昨天,市食品办表示已经要求有关部门尽快查明情况。大兴区食品办已联合相关部门依法查扣了血豆腐加工点。

  大兴食品办:将彻查问题血豆腐

  昨天,市食品办表示,已责成有关部门立刻进行调查,要求尽快查明情况。大兴食品安全办则启动了应急反应机制,已联合商委、质监、动监等部门,现场查扣了媒体曝光的血豆腐加工点,并将进一步深入调查此事。

  媒体报道称,大兴黄村中瑞食品厂内一家销售血豆腐的老板称:“加水多,血豆腐就嫩,当鸭血豆腐卖,加水少,豆腐硬实,就当猪血豆腐卖。”甚至有肉联厂的工人放言:“几乎整个北京的鸭血豆腐,都是猪血做的。”这些假鸭血除了流入一些批发市场外,甚至还进入稻香村等知名的食品店。

  昨天下午,市食品办相关人士表示,已经责成有关部门进行调查,要求尽快查明情况。

  据悉,媒体曝光问题血豆腐后,大兴区食品安全办迅速启动应急反应机制,辛志峰科长介绍说,食品办已联合商委、质监、动监等部门对涉事企业进行检查,现场查扣了血豆腐加工点。

  大兴食品办表示,将对血豆腐进行进一步调查,具体细节及进展将及时通报公众。晨报记者 吴亭

  第五肉联厂:经销商拿淘汰结算单出货

  对媒体曝光的肉联厂把猪血当鸭血销售以及食品卫生问题,北京市第五肉联厂厂长冯豪义昨天回应说,该厂猪血目前已终止与唯一一家猪血承包商的承包协议,同时,也终止了与经销商的供货合同。冯豪义强调将从这一事件中汲取教训,加强对经销商的监管力度。

  猪血豆腐质量经过检测

  在昨天的媒体曝光中,指出“刘学军(化名)承包第五肉联厂血豆腐车间”,并向媒体暗访记者表示“鸭血豆腐也是猪血做的”。

  据冯豪义介绍,因成本高,风险大,第五肉联厂本身不加工猪血豆腐,只是将猪血承包给名叫“邢飞”的个人。邢飞是昌平本地人,也是第五肉联厂内的唯一一家猪血承包商。其猪血豆腐制作车间与肉联厂屠宰车间仅一墙之隔,拐弯即到。因猪血短时间内就会凝固,所以,肉联厂的工人基本上都是边屠宰,边送血。

  据冯豪义介绍,供给邢飞的猪血是“由生猪颈部刀口直接流入容器的”,媒体所谓的“鲜血连同生猪身上的污水,以及粘连的猪粪、猪毛和其他杂物,一起流入下方的血槽内”不是用来制作猪血豆腐的,而是统一存储,由指定承包商加工成饲料的。

  记者获悉,每天肉联厂供给邢飞的猪血可以做400公斤猪血豆腐。肉联厂每周都要对猪血豆腐进行抽检,邢飞也要每季度向昌平疾控中心送检猪血制品,目前看每次检测结果均合格。

热词:

  • 血豆腐
  • 猪血
  • 鸭血
  • 血槽
  • 稻香村
  • 邢飞
  • 超范围经营
  • 肉联厂
  • 生猪
  • 承包协议