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图为武昌户部巷，一位女顾客正在津津有味地吃热干面。图/记者金思柳
“热干面，吃不厌”，武汉人过早最爱吃的热干面，近两年来价格波动较大。
目前，武汉三镇一碗原味热干面价格最低的是2.5元，最高的卖到了一碗4元钱，一碗热干面的成本究竟是多少？热干面的价格是怎么涨起来的？涨价会带来哪些负面影响？昨日早上7时起，本报记者兵分三路，对热干面价格行情作了较为深入的调查。
三路记者探访
三镇热干面大多3元钱一碗
汉口地区：
绝大部分卖3元
早上7时许，记者来到江汉区统一街与大兴路的交会处，这条老街上卖热干面的大小早点店共计12家，这其中既有响当当的百年老字号蔡林记，也有后起之秀民生甜食馆，还有一些是摆上几张桌子的小摊点。除了蔡林记的原味热干面是3.5元一碗，另有一家热干面是4元一碗，其余10家的热干面价格均为3元。
8时许，记者以江岸区解放公园为圆心，开车转了一圈发现，除了花桥有3家早点店、建设大道2家早点店的热干面价格是3.5元外，永清路有3家、解放大道有5家、解放公园路有8家早点店热干面的价格均为3元。
驱车到汉口复兴村、常码头和硚口古田一路等地随机走访，热干面的价格绝大部分都为3元，偶有3.5元。
武昌地区：
房租涨面价跟着涨
在武昌徐东一路，沿途早点店热干面牌价都挂着3元的字样。在四季特色面馆，老板称，去年初就从2.5元涨到了3元。“主要是房租涨得太猛，我们以往的房租是1000多元，去年初，十平米大小的门面，居然涨到了4000块，热干面价格只能跟着涨，不然房租都出不起。”
“热干面原料成本也不低”，据一些老板介绍，今年3月起，生面的价格由每斤1.6元，涨到1.8元至1.9元不等。
从徐东到八一路再到光谷，沿路随机采访了大约30多家早点热干面馆，有7家的热干面每碗3.5元，其他店几乎都是每碗3元。
汉阳地区：
涨到3元又降回2.5元
在汉阳钟家村一带，兄弟早点、小陈早点等多数店里，热干面标价是3元一碗。
但也有例外，位于白鹤社区的万州面馆，热干面一碗仅卖2.5元。尽管店内店外仅摆了七八个凳子，没有桌子，但买面的顾客排起了队，座位不够，有的人端着面就站在门边吃，有的直接打包带走。
“这个价，根本不赚钱。”女店主下面、烫面忙得手不停，但她还是忍不住吐苦水：从两年前就开始卖这个价，如今面条从每斤1.4元涨到了1.8元，芝麻酱一斤从6元涨到了8元。
“今年春节前后，我试着买过3元一碗。”女店主说，当时想的是至少把价格涨得和汉阳的行情一致，不至于亏得太狠。但提价后，邻家门店还是卖2.5元。就这5角钱的差别，让一些顾客改换门庭。又坚持了大约一个星期，生意没有起色，只好又把价格降下来。一降价，老顾客又回来了。
这位店主无奈的承认，目前卖这个价，主要是图个人气，小店的利润主要从其他早点品种赚来。
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