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在繁华都市一隅，深圳福田香格里拉大酒店香乐园中餐厅以刀工精细的新派淮扬菜和注重取材的正宗粤菜而享有盛誉。
创意经典新“煮”意
5月9日，深圳福田香格里拉大酒店香乐园中餐厅将推出包含80余款新菜品的全新菜单，给美食爱好者们带来多种口味不同选择。届时，食客们将有幸品尝到香格里拉酒店集团厨艺大赛中的获奖菜品，及名厨创意佳肴和特色香辣菜式。
全新菜单中，创意菜品“金牌螺肉云吞”是2011中国区香格里拉酒店厨艺大赛的获奖点心，其创意源自法式焗田螺。云吞用烘烤过的田螺入馅，螺肉芝香浓郁，汤底清亮滋润，堪称完美中西式搭配。
另一道获奖菜式“罗汉果东坡肉”也将出现在新菜单中。菜品选取上等黑猪肉腩，在炖肉时加入少许罗汉果和花雕酒，使肉质绵软；待炖至七成熟时，将其放入整只罗汉果壳中蒸至全熟。这道菜品不仅外观精巧可人，还带有罗汉果的馨香，口感清甜，颇具滋补功效。
曼妙滋味你“董”的
新菜单中，香乐园总厨董玉振师傅的原创菜品麦片沙丹虾也绝不可错过。厨师精选上等明虾，裹以由蛋黄酱、芥末、和柠檬汁调制的沙丹酱鲜炸而成。鲜虾表面铺上一层麦片，使菜品麦香扑鼻。将整颗虾放入口中，虾肉的新鲜爽滑、麦片的香味及沙丹酱浓郁的蛋香和芥末、柠檬的清香便即刻充斥整个口腔，给人带来极大的味蕾满足。
此外，香乐园打破一贯清新淡雅的风格，带来系列口味浓郁的香辣菜式，如香辣小花螺、香烹小河虾和开胃酸辣羹等。色彩艳丽的辣椒点缀其中，菜品喷香惹味，辣味畅快淋漓，不禁让人胃口大开。
而传统淮扬菜品如翠竹桂鱼米、扬州盐水鸭也为新菜单增添了不少亮点；健康滋补菜肴泉水竹笙炖松茸、罗汉素菌饺等为注重养生的宾客带来新的惊喜；新菜单还保留了深受客人喜爱的特色菜肴，如咖喱虾球伴五彩馒头、蟹黄蛋白等。
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