央视网|中国网络电视台|网站地图
客服设为首页
登录注册
首页新闻经济体育综艺春晚戏曲音乐科教青少文化艺术公益产经汽车旅游健康时尚三农商城社区微博博客论坛访谈邮箱游戏
电视
频道大全栏目大全节目大全直播中国赛事直播网络电视客户端
|高清电影电视剧纪录片动画片公开课播客
|CCTV
频道栏目

中国网络电视台 > 新闻台 > 新闻中心 >

胡萝卜香菇焖豆腐

发布时间:2012年05月14日 05:12 | 进入复兴论坛 | 来源：广州日报 | 手机看视频


锘�

更多 央视网评

更多 今日话题

更多>> 微博推荐

微访谈 | 微直播 | 微广场 | 名人墙 | 排行榜

• 橙子打蜡该如何识别 • 揭秘歼十研制全过程

• 十种贵人可遇不可求 • 抽烟是如何毁掉健康

• 老人为病妻搭40米扶手 • 拒绝浪费从我做起

更多 >> 博客劲爆点

第一视频推荐

锘�

更多 24小时排行榜

锘�

更多>> 微博推荐

微访谈 | 微直播 | 微广场 | 名人墙 | 排行榜

• 橙子打蜡该如何识别 • 揭秘歼十研制全过程

• 十种贵人可遇不可求 • 抽烟是如何毁掉健康

• 老人为病妻搭40米扶手 • 拒绝浪费从我做起

庄臣食单

　　豆腐作为一种传统食材，流传下来有关它的吃法数不胜数，今天笔者推荐一款先煎后焖的烹法与诸君分享。这次主要用到包括香菇、胡萝卜和豆腐等材料，食材在营养和口感上的搭配相宜，在炮制菜式时可加入鸡丁和少许浓缩鸡汁以增添风味。

　　材料：豆腐2砖、香菇（水发后）60克、胡萝卜100克、鸡腿肉100克、葱段15克、蒜头（去衣拍碎）15克，盐、糖、生粉、生抽、浓缩鸡汁、花生油各适量。

　　做法：鸡腿肉洗净切丁，以盐、生抽、花生油拌匀备用；豆腐切小块，蘸上生粉以平底锅煎香备用；胡萝卜去皮洗净，切件飞水备用；开锅下油，爆香拍蒜和葱段，下鸡丁大火爆炒，攒少许米酒，加入适量水和豆腐、香菇、胡萝卜以及少许浓缩鸡汁，调味后中火焖至材料熟透即成

　　推荐：美食家 庄臣

相关报道：

责任编辑：杨华龙

热词：

  • 豆腐
  • 香菇
  • 胡萝卜
  • 先煎
  • 生粉
  • 食材
  • 去衣
  • 庄臣
  • 生抽
  • 切丁

    • 搜索更多豆腐 香菇 的新闻

    关于CCTV|联系CCTV|关于CNTV|联系CNTV|人才招聘|网站声明|法律顾问|CCTV广告中心|CCTV创意|网友智囊团|客服中心

    中国中央电视台  中国网络电视台  版权所有
    违法和不良信息举报电话:010-88047123  京ICP证060535号  京网文【2014】0383-083号
    网上传播视听节目许可证号 0102004  新出网证（京）字098号  中国互联网视听节目服务自律公约