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新华网北京５月１１日电（记者 郭爱民）据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测，与前一日相比，５月１１日，蔬菜、水果价格以降为主；牛羊肉价格稳中有涨；食用油、猪肉、水产品价格微幅波动；成品粮价格稳中有降；禽蛋、奶类价格基本稳定。
监测的２１种蔬菜中，３种价格上涨，１５种价格下降，３种价格持平；猪五花肉价格下降０．１％，猪后臀尖肉价格上涨０．２％；牛腱肉、牛腩肉价格均持平，去骨鲜羊肉、带骨鲜羊肉价格分别上涨０．２％、０．１％；大豆调和油、纯菜籽油价格下降，纯花生油、纯大豆油、纯葵花籽油价格上涨，波动幅度均未超过０．１％，花生调和油价格持平。
监测数据显示，２００８年和２００９年，全国牛羊肉价格小幅上涨，２０１０年和２０１１年涨速明显加快，２０１２年春节期间价格创多年历史新高，随后回落。但４月份以来，牛羊肉价格在高位再现涨势，与２０１２年３月３１日相比，５月１１日，去骨鲜羊肉、牛腱肉、牛腩肉全国日均价分别上涨１．１％、２．９％、３．３％。
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