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一个就有一斤多
大个头水果营养并不出众
本报讯 （记者 符樱） 一个就有一斤多的梨子，比普通石榴大一倍的石榴，还有大樱桃、大苹果，眼下一些水果个头大，有商家说更好吃，水果专家则表示，营养和普通水果差不多。
“这石榴的个头，抵得上两个普通石榴了。”昨日，在汉口解放大道一家高端超市里，陈女士对着一种论个卖的进口石榴感叹。记者在该超市见到，这种78元一个的大石榴，产地标称“以色列”，外观颜色看起来和普通石榴差不多，但个头特别大，记者随机拿了一个称重，有634克，而普通石榴一个大多200-300克。
在武汉市场上，这种大个头的水果如今多起来，日本的“世界一号”苹果，单个重8两、1斤的并不稀奇，有一种号称韩国进口的丰水梨，单个重多在1斤以上，有的一个有1斤3两；还有大樱桃，一个就有两三个普通樱桃大。
这些水果大多顶着“精品”的名头，有“贵族身价”：一个“世界一号”68元，一斤大樱桃80-100元。有销售人员推荐说，虽然价钱贵，但更好吃，营养也丰富。一些顾客则有疑问，这么大的苹果、石榴，会不会用了激素催大啊？
市农科院林果所副所长杨守坤介绍，水果个头大，可能是品种、栽种方式等因素造成。比如说“世界一号”苹果、大樱桃，就是培育出来的大个头品种。此外，有的水果在挂果初期，被摘去部分果实，比如，本来结40个果实，只让20个继续长，果实成熟后个头也会变大。
杨守坤表示，个头大小与营养多少并没有直接必然的联系，同一种水果，无论大小，其所含营养成分其实相差并不会太大。
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