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创建小餐饮食品安全示范街
食品安全信息100%公示
本报讯（记者李艳梅 通讯员潘露）区域内餐饮企业100%公示食品安全信息，无非法添加及滥用食品添加剂。昨日从全市小餐饮规范管理推进会获悉，全市将按标准创建餐饮食品安全示范街，重点打造K11、户部巷、花园道等小餐饮美食街区及石榴红村、木兰草原等“农家乐”集中点。
市食安办相关负责人介绍，根据创建标准，示范街内要基本无餐饮摊贩违章占道，设餐饮服务食品安全协管站，区域内连续两年以上未发生重大餐饮服务食品安全事故，餐饮服务单位100%信息公示，无非法添加及滥用食品添加剂；公众对餐饮服务食品安全满意率要达到80%以上。
此外，全市还将创建1-2个餐饮服务食品安全示范区。
据了解，目前无证小餐饮是当前整治难点，学校周边、工地食堂、城乡结合部、火车站、景区农家乐等重点区域整治成效不明显。
市食安办负责人称，全市还将建立餐饮企业“黑名单”制度，将造成食品安全事故和不良社会影响的餐饮企业列入“黑名单”，严厉处罚。
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