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天津众品食业有限公司副总经理郭迎春做客北方网新闻会客厅特别节目
主持人：天津市的“放心猪肉”工程将开展猪肉流通追溯体系，通过互联网技术让猪肉产品来源可追溯、去向可查证、责任可追究。作为肉制品生产企业在这方面有没有相应的举措？
郭迎春：食品安全管控是一项系统工程，涉及到养殖、屠宰加工、仓储保管、物流配送、消费终端等诸多环节。在上述各环节，除了运用传统的、行之有效的现场管理外，还要运用互联网、物联网、条码等信息技术等先进管理手段对食品安全进行全程、可追溯管控。
目前，天津市商务部门已经在工厂的生产现场和关键部位安装了监控设备，进行适时监控，起到了良好的效果。
天津众品在信息化建设、信息技术应用方面，具备良好的基础。目前已经建成和使用的信息系统有：加工制造系统、物流信息系统、营销信息系统、商业连锁信息系统。通过互联网技术、物联网技术等先进的IT技术应用，提高产品的可追溯性是我们努力的目标。相信，在政府和各级主管部门的大力支持和推动下，天津众品将积极配合相关部门，协调各方资源，集中攻关，尽快实施追溯应用技术，实现产品质量可追溯、可查询、可追究。保证天津市民和广大消费者食用安全、放心产品。
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