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餐馆“番茄炒蛋” 成了“蛋炒番茄”

发布时间:2012年05月07日 04:12 | 进入复兴论坛 | 来源:汉网-武汉晚报 | 手机看视频


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  外地菜货源紧,本地菜上市量少,眼下,我市部分菜价居高难下,番茄卖得比鸡蛋还贵,有小餐馆里“番茄炒鸡蛋”变成了“蛋炒番茄”。

  记者 符樱 胡蝶

  昨日中午,汉阳杜家巷的孙小姐和家人,到家附近的小餐馆吃饭,点了份番茄炒鸡蛋,鸡蛋分量很足,但番茄有点少,“看起来像‘蛋炒番茄’”。孙小姐打趣。

  “去年这个时候,番茄2块多能买一斤,现在要4块多。”餐馆老板无奈解释,最近番茄涨得厉害,蛋价倒跌得比番茄便宜,做菜时就多放些鸡蛋、少放了点番茄。

  记者昨了解到,眼下番茄涨得确有点厉害,卖得比鸡蛋贵。市物价局数据显示,中心城区集贸市场番茄零售均价4.55元/斤,比上月贵了15.48%,同比涨了76.36%;而鸡蛋零售均价同比便宜17.94%,每斤3.75元。在白沙洲大市场,番茄批发均价每公斤6.1元左右,比上个月初贵了1.8元,而今年初,番茄每公斤批发均价低至2.7元左右。

  小白菜、茄子也涨价了

  最近价格居高难下的,不止是番茄。昨日,有市场人士坦言,天气转暖后,我市部分菜价开始回落,但仍有部分菜价不跌反涨。

  市物价局数据显示,4日,集贸市场小白菜零售均价2.84元/斤,包菜2.31元/斤,西芹3.87元/斤,较上个月分别上涨19.83%、17.26%、28.15%;大白菜、茄子的零售均价分别为1.88元和4.76元,同比贵了67.86%、67.61%。

  在白沙洲大市场,近一周来,茄子的批发均价从每公斤4.5元上涨到5.45元,涨幅21.11%;西红柿、白萝卜、胡萝卜、小白菜、油麦菜等也涨价了,周涨幅未超过10%。

  “高价菜”

  本月中下旬有望跌价

  据市场人士介绍,今年春季我国部分蔬菜主产区出现长时间低温,光照也少,加上部分地区病虫害加重,导致眼下部分蔬菜产量降低、价格逆市上涨。本地菜也受前期低温天气影响,集中上市期推迟,部分蔬菜眼下有点青黄不接,价格走高。此外,油价、人工、种植成本上涨,也助推了菜价。

  以番茄为例,目前省外产地市场减少,只有云南、辽宁、山东等地有售,货源紧张,价格自然水涨船高。

  市农业局分析,4月以后本该是本地蔬菜唱主角,但今年春播后,武汉气温较低,蔬菜生长缓慢,推迟了上市时间,导致目前供应断层。今年两次油价上调,也推高了菜价。根据估算,油价每上涨4%,蔬菜种植成本要增加3%。此外,化肥、农药、种子、工人的工资、市场摊位费都在涨。

  据分析,近期天气转好,蔬菜进入生长加速、大量上市季节,本地蔬菜预计本月中下旬大批量上市,届时眼下的高价菜,价格有望逐渐回落。

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