“食品安全问题上没有人能独善其身”_新闻台

　　复旦大学研究生吴恒从未想到，自己会因创办食品安全网站，绘制中国食品安全问题形势图而一跃成为“网络红人”。

　　2011年6月17日，吴恒与34名网络志愿者创办的“掷出窗外”网站上线。目前，资料库已搜集近3000篇关于食品安全问题的新闻报道，点击量突破19万人次。该网站内容被上海政府新闻办官方微博“上海发布”转载，近日一度因访问量过大而瘫痪。

　　打开“掷出窗外”网站可以看到，首页顶端挂着一幅中国食品安全问题形势图，概括了从2004年至2011年这8年间的食品安全状况调查。图上显示，2004年，全国仅有4个食品安全严重区域，2011年发展为11个，长江以南地区几乎“全军覆没”。

　　2011年4月，吴恒看到一条报道，得知最爱吃的铁板牛肉盖浇饭中的牛肉，可能是用牛肉膏制造的假牛肉，吃多会致癌。他突然惊觉：永远不要对他人的苦难无动于衷，因为谁也无法保证下一个不是你。他由此决定，做一个收集专门曝光食品安全问题的平台，让更多的人了解到食品安全现状，提高公众的防范和主动监督的意识。

　　吴恒将自己的食品安全调查报告取名为“易粪相食”。这个词语受《左传》中“易子相食”的启发。“所谓‘易粪相食’，就是每种食品的生产者都清楚自己制作的食品是垃圾，因此从来不吃，长此以往，每个人吃的都可能是垃圾。每次听到这些人沾沾自喜的口气时，我总是悲从中来――我做的鸡翅有问题，我不吃鸡翅，但是我会喝牛奶；我卖的牛奶有问题，我不喝牛奶，但是我吃鸡翅。无论愿意与否，在食品安全问题中，没有人是一座孤岛，没有人能够独善其身。”新华社记者吴霞周蕊潘旭（据新华社上海5月5日电）