“客串”四大“员”(组图)_新闻台

　　在济宁路上有一家规模很小的交运老年公寓，从2000年创办起，刘祖海就一直在这里工作。如今他虽然是老年公寓的负责人，但只有6名员工的公寓里，刘祖海随时都要“客串”炊事员、服务员、采购员、理发员，像通下水道这样的活儿，刘祖海每月也要干上四五次。日前，记者跟随刘祖海，记录了他一天的工作。

　　早上七点，白班的服务员来到公寓，刘祖海和炊事员、服务员一起把饭分好，送到每位老人的房间。因为天气还比较凉，老年人怕冷，都不愿意离开暖和的屋子，所以老人们的一日三餐刘祖海他们每天都要送到床头，等到天气暖和起来，每到开饭的时间，大部分老人才会汇聚在向阳的小餐厅里。

　　八点，刘祖海楼上楼下在每位老人的房间里走了一趟，询问一下老人晚上的睡眠及身体情况，然后交代服务员给需要换洗衣服的老人及时换下弄脏的衣服、床单。很快时间就到九点了，刘祖海又当起“采购员”，去批发市场为老人们买菜买粮。他和同事一起开着微面到达抚顺路批发市场时接近九点半，第一站先到定点的调味品批发店，刘祖海从口袋中掏出和炊事员商量过的采购清单，盐和味精都要买，面粉也要买一袋50斤的。因常年在这里采购，和老板彼此都很信任，刘祖海叮嘱店老板给准备齐全东西，买完菜再回来拿。一走进蔬菜批发市场，刘祖海没有像买菜的居民一样，挨着摊位讨价还价，而是直奔熟悉的摊位。在这几个摊位，刘祖海买了20斤菠菜，价格是每斤1.5元，比批发价格都低。还采购了茭瓜、茼蒿。今年大葱的价格很贵，只能少买，老年公寓每月的收支基本持平，没有多少盈利，但是在老人的伙食费上，刘祖海说绝对不能省，只能绞尽脑汁搭配好菜肉蛋鱼的采购比例。比如今年的鸡蛋价格降了一大截，所以鸡蛋可以多买些，每天早餐保证老人们吃上两个鸡蛋。从批发市场回老年公寓的路上，刘祖海顺路到银行交上了水电费。

　　回到老年公寓，卸下所有采购的东西，离午饭开饭的时间也快到了，和早饭时一样安顿老人们吃过午饭，老人们睡午觉的时间，刘祖海要忙着整理上午采购的单据，做好报表。有居民来公寓了解情况，想送老人来入住，刘祖海要忙着介绍。有老人子女打来电话询问老人情况，刘祖海要详细地告知老人的饮食、睡眠等身体状况。有的老人午睡后起来要到周边去散散步，刘祖海一再叮嘱老人过马路注意安全。等到老人散完步回到公寓，刘祖海一直悬着的心才安稳下来。不知不觉时间到了下午四点，刘祖海再次来到厨房，看看老人们的晚饭是否准备好。

　　每天从早到晚，每年365天，刘祖海每天都要在老年公寓里忙碌着这些平常甚至是琐碎的事情，尽心尽力照顾老人们在这里安享晚年。

　　邢志峰摄影报道