一盘花香虾仁吃出花粉过敏症_新闻台

　　东方网4月27日消息：据《新闻晚报》报道，一盆简单的清炒虾仁，因为在盆边用几朵紫色的洋兰点缀，显得格外诱人，让人食欲大增。浓油赤酱的红烧肉旁，加上几丛绿色的小叶子，将那种肥腻感硬生生地压了下去。时下饭店喜欢用花卉或是植物的叶子来装饰菜肴，或是直接将鲜花入菜。对此，园林专家邬志星表示，并不是所有的鲜花和植物都适合被加入菜肴或作为点缀，尤其是这个季节，容易令食客出现花粉过敏症状。

　　上个周末，趁着天气晴好，袁小姐带着三岁的儿子和父母到松江游玩。沿着辰花公路一路向前，袁小姐选择了一家规模颇大的农家乐饭店。

　　据店主介绍，自己的菜都非常迎合时令，来吃的人都交口称赞。果然袁小姐在他们的菜单上看到不少自己从未见过，也没吃过的菜式。如南瓜秧、迷你小黄瓜、车前草等，还有不少搭配着花卉水果的菜肴。考虑到儿子特别喜欢吃虾仁，袁小姐不忘点了一盘花香虾仁。待等菜肴全部上桌，袁小姐发现原来所谓的花香虾仁其实就是在水晶虾仁里添加一些鲜花，吃上去有一股花的清香。

　　岂料，袁小姐的儿子吃了没几口就觉得脖子上有点痒，而且不停地在揉眼睛。袁小姐仔细一看可吓了一跳，只见儿子的嘴角和眼睛一圈都是红色的，脖子上也发出了一块块红斑。袁小姐见状立即开车将孩子送到了医院，经查为花粉过敏。被问及是否触碰了什么花卉，或是吃了什么东西后，袁小姐这才意识到，孩子的这次花粉过敏可能和这花香虾仁有关。

　　“以花入菜，古时候就有了，现在用到菜肴里面也是很正常的。”紫色的洋兰、红色的康乃馨，甚至颜色鲜艳的波斯菊，都被用在了装饰菜品上，对于记者的疑问，南京西路上一家主营海派菜的饭店领班解释。

　　在这家店里，几乎每个热菜边都会用一些鲜花来装饰，有时候还会有一些不知名的绿草被搭配在旁边，看上去非常新鲜美观。对于这种做法，食客大多都不反对，觉得只要不影响菜品质量，添加一些鲜花做装点无可厚非。不过也有食客提出，这种鲜花是否经过严格的清洗，万一是直接从花鸟市场购入被放在菜的旁边，总是让人觉得不是很放心。

　　园林专家邬志星表示，虽然以鲜花入馔古已有之，但还是要注意安全，一些鲜花也是有“毒”的，处理不当时，极易引起过敏甚至中毒等不良反应。在花卉市场里买到的花和公园、路边散落的花朵最好别吃。因为观赏花和食用花的培植方式有区别，前者会使用大量农药、化肥及各种生物调节剂，以达到最佳观赏效果；食用花的栽培则有严格要求以保证安全。