糖干海参屡禁不止道德何时才能超越利益？_新闻台

　　北京某海鲜市场公开销售糖干海参。近日，记者接到消费者爆料称，已经被卫生部明令禁止的糖干海参在北京某些海鲜市场公开销售。为此，记者赶到实地了解情况。

　　海鲜批发市场加料海参公开销售

　　在海淀区一海鲜批发市场记者看到，各种干海参摆满货架，外表看起来几乎一样的两种海参，价格却相差很大，甚至一些品相很漂亮的海参，价格却要远低于部分看起来品相很差的海参。为此，记者以消费者身份询问了店主。店主明言：“这种海参是加料的，有的加糖，有的加盐。加过糖或盐以后，成本会大幅度降低，所以销售价格才会普遍偏低，这也是为了满足部分消费者需求。”

　　记者同时调查发现，对这种加料海参关注的消费者还不少，因为这种海参价格要明显低于其他种类干海参，只要2000远左右一斤，而老板介绍的不加料海参标价基本都在3500元以上，部分达到5000元一斤。老板介绍，要买送礼的话都可以配豪华礼盒，要简装的还可以打点折。

　　业内人士解析糖干海参内幕

　　对此情况，记者从宫品海参研究院了解到，2011年3月，卫生部和信息化、农业、商务、工商、质检、食品药品监管等部门在函复《关于市场中“糖干海参”问题的情况反映》中指出生产经营干海参，应当执行《干海参》(SC/T3206-2009)标准，不允许使用除食盐以外的其他食品添加剂，继2009年制定《干海参》标准之后，卫生部此举再次针对猖獗一时的糖干海参在理化指标上进行了限定，明令禁止向海参中添加糖分，即使对食盐的添加也有严格的规定。

　　知名海参品牌宫品海参北京直销中心负责人告诉记者，海参经过多遍加糖，其营养成分会遭到很大破坏，同样，在饱和盐水中多遍加工的海参营养成分损失也是很大的。这样的海参买到后，不但营养成分受损，其中很大部分还是盐分或糖分，部分海参光盐或糖含量就能超过50%，如此进行成本核算，消费者花费要远高于淡干海参。该负责人同时指出，有部分商家会说明这是加料海参，糖干海参不能给糖尿病人吃，而有部分商家为了利益，多赚点钱，一旦发现某位消费者不懂海参，会直接以淡干海参销售，这种现象很普遍，而这类消费者购买海参基本都是送人，真正食用者很大部分是病人，当前高血压、高血糖病已经很常见，一旦糖干海参给这类病人吃了，后果可想而知，所以建议大家买海参还是选择品牌海参专卖店放心一点。

　　糖干海参屡禁不止，道德何时超越利益？

　　据海参资讯网总编告诉记者，质量管理部门曾多次查处市场上销售的糖干海参，但每次查处后不久，糖干海参又会死灰复燃，堂堂正正摆上货架销售。

　　商人逐利属于正常现象，但各行各业都有职业道德，不能以消费者健康甚至生命安全去盈利，诚实守信是每个商人都应遵守的准则。但是我们看到，近些年来，食品安全问题却屡见报端，近期甚至爆出胶囊含有工业明胶，药品中重金属超标。现在消费者用于治病的药品都成了“毒”品，难道是商家真的在考验我们国人的免疫力吗？消费者健康谁来保障，道德何时才能超越利益？

　　当前，各行各业都在呼吁加强行业自律，与此同时，各部门的监管，法律的制裁也要完善，对食品安全问题加大查处力度，还消费者以健康稳定的生活环境。