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八成用奶精勾兑

发布时间:2012年04月25日 06:04 | 进入复兴论坛 | 来源：佛山日报 | 手机看视频

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　　据中广网4月22日电奶酒是内蒙古特产，而记者调查发现，在内蒙古市场上，假奶酒呈泛滥之势，部分奶酒的酒精含量高达40度，且80%都是用奶精勾兑，奶酒声誉遭受重创。

　　根据2009年正式颁布实施的奶酒国家标准，奶酒的生产原料必须采用鲜奶或乳清，经过微生物发酵后，再进行加工制作所得的产品才是真正的奶酒，具备营养价值。调查发现，内蒙古部分厂家在白酒中添加奶精或奶油香精而制成的奶酒，口味与真奶酒相似，但却没有任何营养价值可言。

　　邓钊曾是内蒙古赤峰市一家酒业公司的业务员，他向记者透露，目前充斥在市场中形形色色的奶酒，80%都是用奶精勾兑的。酒业公司们一般使用食用酒精或者加入部分基酒做为原料，然后添加奶精或食用奶油、香精等勾兑制成的奶酒，出厂价每斤不到10元，而进入市场后价格可能翻好几倍。

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微生物发酵

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