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学校周边餐饮店不规范经营得到纠治
随意摆放的食材进了保鲜柜
本报讯（记者 拱岩颜 夏琼）针对本报日前报道的育才高中周边小餐饮店发现的问题（见本报4月6日报道），食品药品监督部门第一时间对其进行整改。昨日，市治庸问责办、市食品药品监督局、市食品药监局江岸分局组织联合回访，一些小餐饮店不规范经营的得到纠治：不戴口罩、不穿工作服等现象已不见踪影，店里健康证按照要求进行了公示，随意摆放在外的食材“住进”了保鲜柜。
走进育才高中周边一排小餐饮店，记者看到，这些小店都按照整改要求，将《武汉市餐饮服务食品安全信息公示牌》、餐饮服务许可证、健康证挂在店内醒目位置，工作人员一律穿上白色工作服、戴上口罩进行操作。
在一家麻辣烫店，老板配备了保鲜柜，让原本直接摆放在外供食客挑选的食材“住进”了保鲜柜。临街的另外两家麻辣烫店，则购置了塑料布，覆盖在食品上。
在一家包子铺，此前督察组暗访时发现台账不齐全，面粉、食用油、猪肉等进货渠道是否可靠不详，责令包子铺对此进行改正。昨日，记者翻看台账，看到送货时间、食品名称、供货者名称及联系方式等信息俱全，“我们会每天坚持记录进货的信息，一旦出现了食品安全问题，方便直接追溯责任”，老板说。
据介绍，日前，食品药监局江岸分局执法人员利用双休日时间对辖区学校、客运站周边等重点地段的小餐饮单位进行了拉网式排查，在前期检查小餐饮1200余家的基础上，两日内集中检查校园周边的小餐饮300余家。
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