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台湾公立澎湖科技大学助理教授陈立真，17日在2012新加坡国际烹饪挑战赛亚洲风味餐展示项目拿下金牌。（来源：台湾“中央社”）
中新网4月19日电 据台湾“中央社”报道，台湾地区选手在2012新加坡“国际烹饪挑战赛”表现亮眼，17、18日两天竞赛已有逾20人获奖，其中更有博士级的老师亲自登场挑战，也顺利摘金。
2012新加坡国际烹饪挑战赛，是每2年举办的盛大厨艺竞赛，也是亚洲区最大规模烹饪比赛，这次台湾餐饮相关学校几乎都派员参加，其中以公立高雄餐旅大学人数最多；再加上福尔摩莎厨艺美食协会、以及饭店代表及个人自行报名者，总共逾200名选手参赛，规模之大历年罕见。
这次赛事从17日天开始至20日，展开4天的激烈竞争，17、18日两天台湾选手陆续传出捷报，包括高雄餐旅大学烘焙管理系讲师王先正在甜点组拿下金牌，同校餐饮厨艺系4名师生也在“梦幻团队赛”拿下分组金牌，公立澎湖科技大学助理教授陈立真则在亚洲风味餐展示拿下金牌，成绩亮眼。
其中陈立真为台湾少有的博士级女老师，这次亲自登场挑战，果然不负众望打败其余30余名参赛者；她特别大量使用台湾的樱花虾、乌鱼子及鲜蔬等食材，获得评审肯定。
国际烹饪挑战赛除学校团队及个人组外，还有饭店大厨的“御厨”赛，本次台湾也有2组参赛，大会将在19日公布进入决赛名单，届时就可知道台湾“名厨”能否争霸亚洲。
这次参赛者来自台湾地区、韩国、中国大陆、以及东南亚各国，赛事激烈到选手不睡觉彻夜准备，因此每项比赛结束后，都看得到选手在现场抢位子补眠的情况。
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