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网传三文鱼刺身有寄生虫

发布时间:2012年04月20日 11:52 | 进入复兴论坛 | 来源：金陵晚报 | 手机看视频

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　　有网友反映在看美食家蔡澜的节目时了解到，三文鱼刺身有寄生虫，正统的日本铺子不会售卖。消息引起了网友的恐慌。记者从日本友人处获悉，日本的料理店也售卖三文鱼刺身，而且是一道美味。

　　南京市疾控中心工作人员表示，目前还没有收到因三文鱼寄生虫引起中毒的报告，市面销售的三文鱼都应该是检验过关的产品。水产专家建议使用煮熟的三文鱼，若要食用生三文鱼片，要仔细观察鱼肉，一旦发现鱼肉上有疙瘩等异物，建议不要食用。

　　□金陵晚报记者高洁

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三文鱼刺身

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