老酸奶销量受挫酸奶机迎来春天_新闻台

　　东北网绥化4月18日讯近日，关于老酸奶含有用皮革废料制成的工业明胶的传闻引起公众关注，消费者开始对老酸奶的安全性产生了强烈的质疑。记者走访发现，市区内各主要超市经销的老酸奶受传闻影响，销量有所下降，而网上酸奶机却因此迎来“意外商机”，成为畅销品。

　　4月17日下午，记者走访了市区一些超市，看到琳琅满目的各种老酸奶依然摆放在货架上，部分品牌的老酸奶在以降价或“买四赠一”的形式在促销。但记者观察发现，前来问津的顾客似乎并不太多。40分钟内只有一名市民来到酸奶区，拿起了某品牌的老酸奶特意仔细查看上面的成分表。销售人员立即表示：“你放心吧，咱们酸奶要有问题早就下架了。”“这里面有明胶吗?”该市民问道。销售员解释说：“这里加的是果胶，没毒的。”这名市民想了一会后还是将酸奶放下并离开。

　　“现在不是价格的问题，主要是老百姓不放心。”在某超市，尽管各家老酸奶的促销价格战打得火热，但却少人问津。市民王女士告诉记者，她们全家一直都在喝老酸奶，但自从听说老酸奶中可能含有工业明胶后，再也不敢买了。张先生也表示，本来挺喜欢喝老酸奶的，不过现在心里有阴影了，连牛奶都不敢买了。“等结果清楚了再说吧，可不能随便拿健康开玩笑。”张先生说。一名某品牌奶制品的推销员告诉记者，最近一周来，许多顾客都在观望，不再购买老酸奶，普通的酸奶销量也大幅下滑。随后，记者在市内其他几家超市了解到，最近一段时间购买老酸奶的顾客也明显减少，部分超市老酸奶日均销量比往日减少了近一半。

　　采访中记者发现，不少老酸奶外包装上食品添加剂一栏都有明确标识，配料表中注明添加有果胶或明胶，一些普通酸奶也标注含有明胶或果胶等成分。市质监局有关负责人表示，对于酸奶中普遍含有的“明胶”成分，消费者不用过于恐慌，老酸奶之所以添加明胶，是为了增稠。明胶分为食用明胶和工业明胶，食品中添加工业明胶是明令禁止的，但就食用明胶而言，根据相关标准是允许添加的。

　　据悉，对于“工业明胶”一事，中国乳制品工业协会已发表声明称，主流品牌老酸奶不会添加工业明胶。尽管如此，记者发现，部分消费者的兴趣已转向自己制作酸奶，酸奶机一时间成了热销品。徐女士就网购了一台酸奶机，“几十元就能买一台，自己做也不费劲，吃起来还踏实。”记者在淘宝商城上看到，不少销售酸奶机的店家都贴出了“拒绝添加剂，自制纯天然酸奶”、“自己做酸奶，安全更放心”等标语来吸引顾客眼球，并贴出了多种酸奶的详细制作方法。记者了解到，近日酸奶机网络销量大增，仅一家某品牌酸奶机网店一周就销售3000余台。