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成本全面上涨面包悄然提价 涨幅普遍在一成左右

发布时间:2012年04月20日 02:48 | 进入复兴论坛 | 来源:每日新报 | 手机看视频


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  天津北方网讯:“早点常吃的菠萝包又涨价了。”不少经常购买面包的细心市民发现,最近半个月连锁西点店、超市、小卖部销售的面包均悄然提价了,涨幅普遍在一成左右。商家表示,原材料及人力成本的提高是此次面包提价的主要原因。

  昨天上午,在位于鞍山西道附近的一家连锁西点店内,负责人告诉记者,从上个月开始,店内销售的十余种面包价格均有不同幅度的上涨。正在店内消费的学生小胡表示,这款“鲜奶土司”的价格已经涨到12元了,而且多种口味的大切片面包的价格也都普遍上涨了0.5元。

  就在连锁西点店面包价格上涨的同时,最近一周,超市卖场内销售的现做面包价格也搭上了涨价的“顺风车”。“本月初开始涨价的,涨幅在10%~20%左右。”本市南楼附近某大型超市销售人员介绍,近30款面包类型中,有80%产品价格均在月初做了上调,普通上涨0.5元至2元。其中“全麦甜餐包”的价格从原来的4.6元涨至5.1元,“肉松色拉包”从原价5.1元上调至5.6元,而涨价最多的一款是“自制蜂蜜蛋糕”,由原来的8.1元上调至10.14元,涨幅达20%。

  记者随后又走访了多家私营面包房,其负责人员纷纷表示,近期面包价格有一定幅度的上调,“像这款‘杏仁豆沙包’目前售价为3块5,涨了7毛;这款‘巧克力提子丹麦’目前卖6块钱,涨了差不多1块钱。”某面包房负责人张女士表示。

  “面包在最近半年价格还是挺稳定的,最近主要是受到原料、人工、运输等多方成本上涨的共同影响,才使得价格又有了调整。”本市某品牌面包厂负责人费经理表示,面粉价格在近期出现小幅上涨,其中,面包厂常用的富强粉批发价格每袋上涨了近2元;特精粉每袋价格上涨了1元左右,目前每袋价格已经突破了75元;高筋富强粉每袋批发价格近期也上涨了1元钱。

  业内人士同时指出,此次面粉价格上涨,主要是缘于原粮小麦价格上涨引起的连锁反应。国家临时储存小麦竞价交易底价提高160元/吨,折合每斤提高0.08元。受此利多消息影响,主产区现货小麦价格陆续上调,涨幅一般在每斤0.02至0.03元左右。此外,部分行业内部人士指出,小麦等价格的上涨并不足以带动面包价格出现如此大幅度的调整,而成品油价上调推高运输成本,加上人力成本上升较快,或许才是造成此次面包价格上涨的主要原因。

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