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新华社北京４月１３日电（记者张淼淼）北京市粮食局相关负责人在１３日召开的北京市粮食流通工作会议上表示，将进一步加强粮食日常供应和应急保障能力，稳定市场供求和价格。
据介绍，按照国家有关要求，北京市储备成品粮规模由１０天正常消费量提高到１５天，各远郊区县储备成品粮油规模由３天正常消费量提高到５天。小麦、稻谷等原粮储备够半年消费量，应急加工企业由１０家增加到１７家，确保储备成品粮油处于随时可动用状态。
数据显示，２０１１年度，北京市粮食供给较为充足，价格水平合理，年末重点粮食企业粮食库存２６９万吨，比上年增长１３％。从北京市实际情况看，一方面，人口增长和人民生活水平不断提高，粮食消费需求刚性增长，市民更加注重安全、优质、营养、健康的粮食食品，对粮食供给的要求越来越高；另一方面，粮源对外依赖不断增加，维护北京市粮食市场繁荣稳定的任务十分艰巨。
据悉，为适应北京市特大粮食销区的需要，有效平抑粮食价格，北京市在与河南、河北、黑龙江等粮食主产区建立长期稳定产销合作关系的基础上，鼓励本地粮食企业积极参与粮食产销合作。目前，北京市已有２０多家粮食企业在黑龙江、吉林、山东、河北等地建立粮源采购基地１０８个。
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