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新华网宜昌４月１２日电（记者冯国栋）经过治疗，湖北宜昌１８名亚硝酸盐中毒者近两日已陆续康复出院。医护人员称，中毒者症状较轻，不会留下后遗症。
４月１０日，宜昌市八中附近一家早餐面馆老板的儿子，误将亚硝酸盐当白糖放入凉面中，致１８人中毒，其中包括１５名学生。
据了解，亚硝酸盐是一种白色不透明结晶的化工产品，形似食盐，在工业、建筑业中广为使用。食用硝酸盐或亚硝酸盐含量较高的腌制肉制品、泡菜及变质的蔬菜，可引起中毒，典型症状是口唇青紫、头晕头疼、乏力、心跳加速等，严重者可因呼吸衰竭而死亡。
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