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记者 牛春梅
青年导演黄盈的成名作之一，新京味儿话剧《卤煮》近日在人艺实验剧场重演，演出几乎场场爆满。为此，人艺又邀请它再加演两场。
演出以悠扬的鸽哨声开场。舞台上，老北京胡同里一个只有三张桌子的狭小卤煮店里，房子虽略显陈旧，内部却明显是被精心打扫过的。一位老食客正和年轻街坊讨论天安门城楼对游客开放的问题，同桌的外地青年则因把脚搁在凳子上遭到本地人呵斥，上世纪八十年代的气息一下子扑面而来。随着场次的转换，剧情的年代也逐渐向现在靠近。每幕间，带有时代感的音乐都会响起，瞬间把观众拉回到那个年代。从上世纪八十年代的流行歌曲，到《泰坦尼克号》主题曲，再到《北京欢迎你》，直到最后一幕推土机的声音。观众也随着这家小卤煮店命运的变化，穿越了几个时代。在《卤煮》的演出现场，观众时而开怀大笑，时而心痛落泪。一家卤煮老店映射着30年的人情冷暖，两个多小时里在台上都被铺陈开来。
与许多搞笑话剧不同，《卤煮》里的幽默台词，看似北京胡同里最地道的“贫嘴”，其实充满了浓浓的人情味。尤其是剧中卖卤煮和卖爆肚的两位老爷子，见面就斗嘴，但心里却是惺惺相惜，充满土著味道的一口京腔儿，让人在大笑之后，有思索，也有回味。
《卤煮》在演出的时候，总是让观众在大笑之后，随即眼泪又夺眶而出。导演黄盈说，观众爱看让人发笑的戏，其实是在掩盖生活里很多更复杂、更悲伤、更没法处理的情感。这个戏，恰恰是给了这样一个出口，观众也还原到了一个比较真实的状态，可以在这个戏里因为真实的感动或者难过哭泣。
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