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国际在线报道（驻厦门记者 周步恒陈庚）：中国国家卫生部日前公布了食用燕窝中亚硝酸盐临时管理限量标准。业内人士认为，标准的出台，将有利于减少燕窝造假，促进燕窝产业健康发展。
中国已成为全球第一大燕窝消费地，年销售额高达数百亿。为确保燕窝食用安全，卫生部制定出食用燕窝亚硝酸盐的临时管理限量值为30毫克／千克。
厦门燕窝企业“燕之屋”品牌部经理沈晓聪认为，标准的出台，对消费者、企业和监管部门都会产生积极影响。沈晓聪说：“进口的话也有检测的依据，以后消费者就可以吃到安全的燕窝，商家也有规律可以去依照，监管部门也比较方便去操作这个事情，所以对三方我觉得都是有利的。”
沈晓聪还建议，要使燕窝行业能够更加健康发展，燕窝产品的标准制定还有待进一步细化完善：“因为亚硝酸盐只是这个燕窝当中的一个成分，燕窝还有其它含量，还有其它营养价值，比如水分应该含多少，甚至更多的一些东西，还要研究它，卫生部公布这个只是迈开了一步，未来这个还要做很多。”
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