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维生素最好饭后吃促进和延长吸收

发布时间:2012年04月08日 12:56 | 进入复兴论坛 | 来源:人民网    | 手机看视频


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  维生素最好饭后吃促进和延长吸收

维生素最好饭后吃(图片来源:东方IC)

  对需要吃维生素补充剂的人而言,能充分吸收非常重要,因此,我们通常会建议在饭后服。理由主要有两个:

  一是延长吸收时间。水溶性维生素,如维C等,口服后主要经小肠吸收,饭后服可以使维生素缓慢通过肠道,吸收较完全。

  二是食物促进吸收。维A、维E等脂溶性维生素,在油脂的参与下才能更好地被吸收。吃完饭再服它们,饮食中的脂类物质能促进其吸收。

  另外,很多维生素与饮食中的矿物质能互相促进吸收。如维C能促进铁的吸收。

  因此,饭后服维生素补充剂效果更好。

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