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30日,记者从山东省潍坊市药监局了解到,元旦、春节即将来临,为加强潍坊“两节”期间饮食用药安全监管工作,潍坊市药监局对集中承办团圆饭、“年夜饭”、群体性聚餐的餐饮服务单位进行专项检查。
据介绍,稽查人员重点检查是否按照许可范围开展经营,从业人员是否持有健康证明,食品原辅料进货查验和索证索票制度是否落实,食品粗加工、凉菜和生食水(海)产品加工制作是否规范,餐饮器具是否清洗消毒等情况。督促辖区内餐饮服务单位认真贯彻落实《食品安全法》及其实施条例和有关餐饮服务食品安全的规章制度,切实负起食品安全的主体责任。严厉打击和依法查处各类违法违规行为,及时消除安全隐患,坚决防范群体性食物中毒事件的发生。
潍坊市药监局一位工作人员介绍,稽查人员将强化监管,进一步规范保健食品和药械市场秩序。加大对保健食品生产、经营单位的监督检查力度,严防不合格产品流入市场。严密部署,积极应对突发事件应急处置工作。针对节日期间可能出现的各种突发情况,该局细化应急处置预案,密切关注食品药品安全动态,部署足够应急力量,充分做好应对和处置突发事件的准备工作。(马媛媛)
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