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伊利:这滴牛奶不寻常(图)

发布时间:2012年03月31日 17:17 | 进入复兴论坛 | 来源:东北网 | 手机看视频


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  3月18日,在“一滴奥运牛奶是怎样炼成的”3 15全国消费者走进伊利工厂活动中,20多名小记者走进泉州济南的伊利工厂,在参观完伊利生产车间后,五年级小学生李梓念感叹道:“参观了伊利工厂,让我想到一首歌‘没那么简单’,原来牛奶的生产也没那么简单,要经过这么复杂的程序啊,这小小一滴牛奶真是不寻常啊”。

  李梓念年龄虽小,看得却很准。对于伊利来说,每一滴好牛奶都不寻常,背后饱含着辛勤付出。

  在原奶检测环节,伊利投入1亿元引进气相色谱-质谱仪、酶标仪、高效液相色谱仪等世界先进检测设备,能够在30分钟内出具三聚氰胺、抗生素及农药残留等项目的检测数据。针对原奶的117项原料奶检测,899项涵盖原辅材料、包装材料的超国标检测,以及物流输送全程GPS跟踪等措施保证了奶源品质。除了仪器检验,伊利的化验员还会将奶样在烧杯煮沸后,通过望、闻、尝的感官经验进行全方位的检查,来判断原奶是否正常。正是这些“不寻常”的检测措施,从源头上保证了伊利牛奶的品质。

  为了一滴好牛奶,伊利在生产环节也有着“不寻常”的保障措施,引入了严格的全封闭工厂管理模式,从生产下线到装罐、密封、打包、装箱,伊利牛奶全部都在无菌环境下进行,整个生产过程无缝连接。在由中央控制系统设定程序的流水线上,只有身着无菌服的工人按规范操作,整个生产过程都处于无菌密封的环境中。

  小小一滴奶,由来不寻常。原因正像伊利集团潘刚董事长所说:伊利坚持100%的安全和健康。

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