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中新网3月27日电据台湾《中国时报》报道，台湾台中市水美护理之家照服员周淑英，明知一名曾中风陈姓老人咀嚼能力不佳，却在冬至时让老人自行食用汤圆致阻塞喉咙，老人送医急救后仍因缺氧性脑病变成植物人。台中地方法院审结，认定负责人江瑞敏、周淑英有疏失，依业务过失重伤罪均判处6个月徒刑、得易科罚金。
陈姓老人曾罹患出血性脑中风，于2009年10月29日入住水美护理之家，隔日即该护理中心何姓营养师评估，认为其牙齿咀嚼功能不理想应提供软质食物。
同年12月22日、农历冬至当天，护理中心应景提供汤圆供大伙儿食用，周淑英径将装有3颗汤圆的餐碗交予陈姓老人自行食用，老人吞汤圆后阻塞喉咙致心肺停止，周姓女子立刻呼叫两名护理人员，以哈姆立克急救法将老人吞食的部分汤圆吐出，送医急救后仍因心肺停止致缺氧性脑病变，呈现意识不清、行动不便、长期卧床需专人照料，后于2011年4月死亡。
营养师作证，为陈姓老人进行临床评估时，建议其食用的软质食物不包括汤圆等黏稠性的食物。法官因而认定江瑞敏过失行为与老人重伤害之间有相当因果，依业务过失重伤害罪判处6个月徒刑、得易科罚金。
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