　　朱佳发

　　为遏制假酒泛滥的现象，中国食品工业协会已组织茅台、五粮液等首批8家白酒企业对外承诺，将向公众公开真酒的销售渠道、网点和供应量等原本“机密”的信息；公开假冒产品查处情况。（3月26日《新京报》）

　　对于茅台、五粮液等名酒，酒厂一年究竟能生产多少，庞大的消费市场每年又喝掉了多少，其实每个人心里都有一杆秤。总觉喝着别扭，却又趋之若鹜，这种怪圈，因交际上的攀比以及奢华消费的无节制而愈演愈烈。别说国产名酒，就是垃圾洋酒，每年的耗量之大也令人咋舌。究其原因，不良商家固然可恨，消费者为了脸面而愿挨打的扭曲心理也甚为可悲。

　　中国食品工业协会要求8家白酒企业公开销售渠道、网点和供应量等信息，对打击假酒的确是有效的一招。一方面，这对于财大气粗而又蒙在鼓里的消费者来说，如果知道酒厂一年也就产那么些酒，至少在意识层面可以扭转无知的阔气泛滥。同时，消费者也应该有知情权，这样才不会懵懵懂懂地消费。另一方面，只有整个销售渠道公开、透明，才能严控假酒流入市场，降低消费者买到假酒的风险。

　　但，公开真酒供应量能否真正堵住假酒横行？笔者以为，此举最大的作用，仅在于警醒那些生意应酬者和公款消费者。要真正遏制假酒泛滥，还得从源头开始，多管齐下。从源头开始，就是要严格所有白酒经销商供货渠道的监管，斩断制售假酒的利益链条，彻底挤压制售假酒违法犯罪行为的生存空间，还名酒制售以阳光透明。多管齐下，既指除了消费者要有维权意识外，还需改变奢侈消费观。茅台、五粮液等名酒之所以身价一涨再涨，并不能全怪商家炒作。异化的消费观也是使名酒市场的泡沫越吹越大的一个推手。“非茅台、五粮液不喝”、“无茅台、五粮液不成席”的消费观念一日不除，假酒横行的土壤就一直存在。要彻底遏制假酒泛滥，必须清除滋生假酒的土壤，这种土壤包括了法制、心理和文化的多种因素。