■邓海建

　　记者昨天从国家质检总局官网了解到，为遏制假酒泛滥的现象，中国食品工业协会已组织茅台、五粮液等首批8家白酒企业对外承诺，将向公众公开真酒的销售渠道、网点和供应量等原本“机密”的信息；公开假冒产品查处情况。（3月26日《新京报》）

　　在整治假冒伪劣商品上，对公众告知真相确实是很有效的一步。比如若干年前，酒客对“拉菲”的敬仰，真可谓 “如长江之水绵延不绝”，原装不原装、红酒不红酒，都没什么所谓，喝的就是这份“洋气”；但这两年，公众都被普及了一组基本数据，拉菲老家年产量最多也只有24万瓶，中国市场大约能分到5万瓶，可实际上，国内一年消耗拉菲数量竟高达200万瓶，差不多是拉菲10年的总产量。真相一到，民众在消费拉菲的时候，起码会掂量掂量性价比和兜里的钞票。

　　客观而言，今日质检总局与食品工业协会的做法也是一项“增量改革”，一方面继续打假，一方面传递真相，以期压缩假高档酒的生存空间。根据商定，此次“两公开”即公开真酒销售渠道、网点和供应量，公开假冒产品产销商名单和案件查处情况。企业、行业协会和政府食品生产、流通监管部门的官方网站将作为公开监督渠道，白酒企业将公开每个产品在每个地区市场每年的供应总量(公布到县级)、指定经销商(批发)和专卖店名录、主要零售和餐饮网点名录联系方式。对于批量购买的“采购大户”来说，有了此般“经销脉络图”，按图索骥，就断不至于搞出“2009年某省驻京办购买了700余箱假茅台”的闹剧。对于普通消费者来说，政策利好恐怕就很难落到实处：一方面，如果为了买这些真酒，都得起码去找县级经销商，这和计划年代的买卖逻辑何其相似？另一方面，酒家饭店总要顺带销售高档酒，即便大家都知道县城何处卖真酒，酒客又怎么知道这里的酒“出自何处”？

　　假酒如老鼠过街，久打不死，不能怪其他小动物喊声不高――关键是“猫”要有所作为。正如浙江省工商局局长郑宇民在分析“满城假拉菲”时所言，“多管不齐下，拿枪不见鸟，守株来待兔，忙坏3 15”。假高档酒整治之难，肯定难不过地沟油，乡野小店卖不了假高档酒、小摊小贩也无法叫卖着走街串户，无非是有限的超市卖场、酒店会所，真要深入下去，不难顺藤摸瓜。至于狡黠的制假窝点，就算其“大隐于市”，控制住销售市场，没了利润源，还怕其制假不休？

　　从治理假酒市场而言，告知真相显然还不足以成为打假可以倚重的铁拳。

　　（作者系媒体从业者）