　　据中国之声《央广新闻》报道，穿着统一制服、拿着工作证却屡遭饭店集体抵制，这是河南郑州组建的官方收油队在收集餐厨垃圾时遭遇的尴尬。而与此形成鲜明对比，当地私人收油车却生意红火、恣意收购。究竟郑州餐厨垃圾正规回收利用的出路何在？

　　记者现在就在郑州市京七路上的一家饭店的侧门位置，旁边就放着两个黑色的塑料泔水桶，饭店的服务人员告诉记者，大多数情况饭店一天产生的泔水基本上以可以是装满这两个桶，而重量达到了5、6百斤，每到晚上10点以后都会有专门收泔水的人来拉泔水，这些人往往都是城郊或者都市村庄里的住户，他们都与饭店有约定，除了给饭店支付每月数百元的报酬外，还要帮助饭店清运其他的生活垃圾。服务员告诉记者，拿他们这个店来说，要拉走这些泔水，拉泔水的人需要给店里每个月交800块钱，而且平时装油的桶坏了，还要给饭店及时更换，还要不定时的拿钱给服务员买点洗衣粉等，发点福利。

　　这家饭店的情况业已郑州市泔水收集情况一个缩影，目前郑州市全市饭店食堂达到了12000家以上，这么多食堂饭店，每年能产生的泔水是3万吨以上，而这些后厨垃圾中95%都是被私人买走，甚至是由此已经形成了一个以泔水为中心，分工明确的地下产业链，在这个产业链里面饭店生产并出售泔水，散户靠运送泔水谋生，部分加工厂购买泔水油并加工成劣质的食用油，市场上再把这些油进行二次收买，而即使在今天咱们对地沟油人人喊打的围剿声中，郑州市的产业可以说是依然红火。

　　记者也注意到在郑州，私人收泔水的游击队之外，其实也存在着官方的收泔水的正规军，去年河南省就出台了固体废物污染环境防治条例，明确是要求泔水必须委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集运输单位运送到指定的处理场所，而郑州市也将首张城市垃圾处理服务区这种发放给了郑州侨联生物能源有限公司，目前该公司也已开始业务，郑州市也对这次地沟油泔水回收这个正规化方面尝试是寄予厚望。