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自去年8月份以来，公安部、国务院食安办等部门联合开展严厉打击“地沟油”违法犯罪，共侦破案件135起，抓获涉案人员近800人，打掉制售“地沟油”犯罪的“黑作坊”“黑工厂”“黑市场”“黑窝点”100余个，现实危害得到有效遏制（中国青年网）。
然而，“地沟油”不可能毕其功于一役。取缔的可能还会死灰复燃，隐藏的可能还在继续从事生产加工，持续地打击、治理还不能放松。
3月24日，公安部网站公布了最高法、最高检、公安部联合发布的《关于依法严惩“地沟油”犯罪活动的通知》，对生产、销售“地沟油”的7种情况明确了定罪量刑标准。根据通知，涉及“地沟油”犯罪的，最高可判死刑。涉“地沟油”犯罪判缓刑的，须同时宣告禁止令，禁止其在缓刑期内生产、销售食品等。
这无疑为今后更大力度打击严惩“地沟油”犯罪注入了更强大的司法力量。《通知》一发布，网上一片叫好声。
然而，在巨大的利益面前，仅靠一纸《通知》不可能真的震慑住违法犯罪行为。必须把这个《通知》精神落实到后续的侦破、审理环节，才能真正发挥这个《通知》的作用。
同时，我们也应该看到，在治理“地沟油”的过程中，仅靠严厉打击，只能起到“不敢这样做”的效果，如何转变成“不愿这样做”或“愿意守法地做”，还需要政府其它部门的努力。
郑州的“地沟油”也许能给我们带来一些启示。
据中国青年网报道，河南去年就出台了《固体废物污染环境防治条例》，要求包括餐饮业在内的各单位要将餐厨垃圾委托取得服务许可证的城市生活垃圾收集、运输单位运送到指定的处理场所。同时，郑州市成立了一支70人的收油队，穿着统一服装，拿着工作证，主动到饭店，将收到的泔水送到生物柴油厂。但实行近一年，效果并不好。饭店仍然把泔水卖给私人收购队，泔水收走“具体干啥了我们也不关心，只要给钱就行”。而“正规军”回收时却不给钱，难免遭到饭店集体抵制。
在市场经济的今天，政府有关部门如果真的想引导大家做什么，必须要建立一个科学合理的机制，采取市场化的手段，让这部分特定群体能够从中受益，大家才更愿意走向政府指引的方向。
简单地下发一个条例，就盼望大家都照做，显然是一厢情愿。这或许也是另一种形式的“懒政”。
(来源:荆楚网)
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