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本报3月23日讯（通讯员 陈赛）熟食已成为平江县的支柱产业之一，休闲熟食最令人关注的是安全问题，该县197家熟食加工企业中，150多家通过了QS认证。3月中旬，省消费者委员会、省食品行业联合会共同征集数十名消费者代表，深入平江熟食生产车间，了解食品的生产、加工情况。
现代化的生产厂房、先进的工艺流程、严格的管理制度、严密的质量措施……在玉峰食品公司，消费者代表认真考察并了解公司原料来源、生产过程、质量管理、售后服务等。消费者代表表示，通过这次的活动，改变了他们心目中对休闲熟食的成见。
平江熟食在起步时期曾因生产环境、产品质量、添加剂超标等问题受到种种诟病。现在，平江全县已取缔不符合条件的小作坊23家，督促企业投入整改资金过亿元，新建厂房11万平方米，添置机械设备2700(台)套，新增自动化生产线64条。目前，平江县有熟食加工企业197家，其中省级龙头企业2家，市级龙头企业7家，150多家通过了QS认证，年总产值达30亿元。
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